Selbstständiges Führen und Leiten eines Postens, das auf Selbstverantwortung und eigenständiger Entscheidungsfindung basiert.
Lagerüberwachung, um sicherzustellen, dass die Waren ordnungsgemäß eingeht und vorrätig sind.
Arbeitsabläufe überwachen und korrigieren, wenn notwendig, um eine effiziente Arbeitsweise zu gewährleisten.
Selbständige Arbeit, Produktivität und Kreativität sind in diesem Beruf von wesentlicher Bedeutung.
Der Küchenchef wird bei der Planung und Organisation aller Küchenaktivitäten unterstützt.
Durchführung von Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass die Speisen eine hohe Qualität und gute Präsentation haben.
Verantwortlichkeiten
* Führung des Küchenteams und Anleitung bei der Zubereitung und Präsentation der Gerichte.
* Entwicklung neuer Rezepte und Menüs gemeinsam mit dem Küchenchef.
* Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP-Richtlinien.
* Übernahme der Verantwortung für die Küche im Fehlen des Küchenchefs.
Qualifikationen
* Berufliche Grundbildung als Koch EFZ sowie regelmäßige Weiterbildung.
* Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
* Fachkenntnisse, Kreativität und großes Interesse am Beruf.
* Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit sowie Begeisterung für Menschen.
* Saubere und organisierte Arbeitsweise.
* Offene Kommunikationsbereitschaft und Umsetzung des Hygienekonzepts.
* Verantwortungsbewusstsein und Loyalität gegenüber der Organisation.
* Flexibilität und Belastbarkeit sowie Humor.
* Starke Persönlichkeit mit guten Deutschkenntnissen und Führungsqualitäten.
Vorteile
* Gute Entlohnung plus Trinkgeld.
* Innovatives und engagiertes Team.
* Freundliches Arbeitsumfeld in einem modernen Hotelgebäude.
* Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten.
* Kostenloser Zugang zum brandneuen Spa.
* Unterkunftsorganisation.
Unser 5-Sterne-Hotel befindet sich in Arosa, bietet einen atemberaubenden Blick auf den Obersee und die Bergwelt sowie direkte Nähe zum Skilift und Sessellift. Mit unserem charmanten Restaurant, einer attraktiven Lobby mit Bar und einem grosszügigen Spa bietet unser Hotel alles, was Sie erwarten.