Aufgabenbereich
Sie organisieren die Vor- und Zubereitung des Mittag- und Abendessens (ca. 100 Mahlzeiten) für die Bewohnenden sowie für die Cafeteria (Selbstbedienung, nur mittags) und arbeiten auf allen Küchenstationen aktiv mit.
Sie übernehmen Mise en Place-Arbeiten und sind verantwortlich für das Bestell- und Lagerwesen.
Sie sind federführend bei der Erstellung der Menüpläne und gestalten diese in Zusammenarbeit mit Ihrem Arbeitskollegen.
Sie vertreten den Arbeitskollegen bei dessen Abwesenheit.
Für die Einhaltung des Lebensmittelgesetzes und der Hygienevorschriften tragen Sie die Verantwortung und stellen die Einhaltung und die kontinuierliche Optimierung der Arbeitsprozesse sicher.
Anforderungsprofil
Eine Ausbildung zum Koch EFZ sowie fundierte Erfahrung in diesem Bereich.
Eine Weiterbildung im Bereich Diätküche oder fundierte Erfahrung auf diesem Fachgebiet (wünschenswert).
Freude an der Zubereitung abwechslungsreicher Angebote und ausreichende Küchenerfahrung, um für die Bewohnenden ausgewogene und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten.
Kreativität, Flexibilität und Leidenschaft für ein vielseitiges Angebot für eine grössere Anzahl 'Hungrige'.
Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude an frisch zubereiteten Mahlzeiten.
Verantwortung für den Hygienebereich erleben Sie als Bereicherung ihrer Funktion.
Sie sind sehr zuverlässig und verfügen über hohe Sozialkompetenz und Selbständigkeit.
Sehr gute Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich).
Sie schätzen die Arbeit im kleinen Team.
Arbeitsort
Region Winterthur / Schaffhausen
Anstellungsgrad
80%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-103088-13-1
Kontakt
Aryan Shafi,
044 213 60 76
E-Mail
[emailprotected]
#J-18808-Ljbffr