Sous Chef (m/w/d) 100% im Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness ****; ab Mai 2025 oder nach Vereinbarung befristet mit Option auf Verlängerung, Unterkünfte vorhanden Das 4-Sterne Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness mit dem 3-Sterne Haus Spescha ist ein Betrieb der AlpinTrend-Gruppe und liegt im Zentrum von Lenzerheide. Es vereint 50 stilvolle Zimmer, 4 moderne Appartements sowie 3 luxuriöse Ferienwohnungen, 4 abwechslungsreiche Restaurationen, zwei Bars und einen Wellnessbereich.
Wir pflegen eine familiäre Atmosphäre, in der sich unsere Mitarbeiter geschätzt und respektiert fühlen. Täglich arbeiten wir daran, eine positive und harmonische Arbeitsumgebung zu schaffen, die es unseren Mitarbeitern ermöglicht, ihr Bestes zu geben.
Sind Sie ein/e talentierte/r Koch/Köchin und auf der Suche nach dem nächsten Karrieresprung?
Ihre Aufgaben Verantwortung der Küchenleitung in Abwesenheit des Küchenchefs
Organisation und Mithilfe eines Postens
Warenannahme und systematische Kontrolle der Lagerung
Fachkundige Verarbeitung der Lebensmittel
Einhalten der Vorgaben des Hygienekonzepts nach HACCP
Einhalten Unternehmens- und Qualitätsstandards
Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepturen
Professionelle Kommunikation mit Ihrem Team sowie den Kollegen (m/w/d) im Unternehmen
Eigenständiges Arbeiten sowie die damit verbundene Ableitung und Implementierung von Küchenabläufen und Standards in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
Das bringen Sie mit Abgeschlossene Ausbildung als Koch
Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im Bereich Küche und mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Führung eines Teams
Grundkenntnisse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
Souveränes und sympathisches Auftreten sowie Vorbildfunktion mit Sozialkompetenzen
Durchsetzungsvermögen und Entscheidungsfähigkeit
Das bieten wir Mitarbeiterunterkünfte in der Region mit WLAN
Attraktive Benefits innerhalb und außerhalb der AlpinTrend Welt
Junges und familiäres Team
Inspirierende Arbeitsumgebung, in der Sie Ihre Fähigkeiten verbessern und Ihre Karriere in der Hotellerie weiterentwickeln können
Gemeinsamkeit – wir schaffen gemeinsam Erlebnisse
Familiärer Umgang und eine lösungsorientierte Fehlerkultur
Mitgestaltung und Einbringen von eigenen Ideen (Ideenbox)
WIR FREUEN UNS ÜBER IHRE BEWERBUNG! Zur AlpinTrend-Gruppe gehören unterschiedliche Gastro- und Hotelbetriebe von Maienfeld bis Lantsch/Lenz im Kanton Graubünden. Jeder Betrieb sticht dabei durch seine Individualität hervor und steht für hochwertige Dienstleistung und sympathische Gastfreundschaft.
Sie fühlen sich angesprochen und erfüllen alle Voraussetzungen?
Dann zögern Sie nicht und senden Sie uns noch heute Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen über das verlinkte Formular zu!
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