Rund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und Frankreich gehören zum Michel Reybier Hospitality-Portfolio.
Betrieb
Das weltbekannte Hotel Zermatt umfasst das traditionelle Mont Cervin Palace 5*, den trendigen neuen Schweizerhof 4* und das historische Monte Rosa 4*. Darüber hinaus sind wir für das Riffelalp Resort 2'222m zuständig.
Aufgaben
Als Cost Controller sind Sie verantwortlich:
* Mitverantwortlich für die Leitung des F&B-Büros und den Zentral-Einkauf;
* Betreuung der MRH Zermatt SA Betriebe und des Riffelalp Resorts in allen F&B-Belangen;
* Kontrolle der ausgeführten Arbeiten in den Kellern der Hotels und Restaurants;
* Erstellen von Tagesrapporten;
* Kontrolle der Lieferscheine und Rechnungen – Kontierung;
* Freigabe der Rechnungen mit Unterstützung des Purchasing F&B-Managers;
* Inventuraufnahmen, sporadische Stockkontrollen;
* Programmierung und Pflege der Lightspeed-Kassen und der Warenwirtschaft Abea und Lightspeed;
* Organisation von internen und externen Getränke-Degustationen, Mithilfe und Auswahl neuer Getränke;
* Erstellen der Wein- und Getränkekarten der diversen Outlets;
Vorteile
Wir bieten:
* Geregelte Arbeitszeiten und 5 Wochen Ferien;
* Zentrale Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von Zermatt oder Täsch;
* Mitarbeiter-, Family & Friends-Zimmerraten und sonstige Vergünstigungen (zum Beispiel in den zahlreichen Restaurants der MRH-Zermatt SA-Hotels);
* Fitnessraum für unsere Mitarbeitenden steht Ihnen ebenso zur Verfügung wie ein vielfältiges Sportangebot in Zermatt;
* Zugang zu unserem Poolbereich während dem Mitarbeiterschwimmen;
* Durch ein Förderprogramm stehen Ihnen die Türen zu diversen Kursen, zum Beispiel der Firma Ritzy, offen;
* Vergünstigungen für Saison- oder Jahresabonnements der Bergbahnen mit der Einwohnerkarte von Zermatt.
Anforderungen
Wir suchen nach einem Mitarbeiter mit:
* Gastgewerblicher Ausbildung bzw. kaufmännischer Ausbildung und/oder Hotelfachschule;
* Berufserfahrung in einer ähnlichen Position;
* Fliessend Deutsch in Wort und Schrift;
* Sprachkenntnisse in Italienisch, Französisch oder Englisch von Vorteil;
* Sehr gute Computerkenntnisse;
* Ausgeglichen, mitdenkend und selbständig.